凍干米線(xiàn)湯料設(shè)備 山藥凍干機(jī)

凍干米線(xiàn)湯料設(shè)備 山藥凍干機(jī)

背景技術(shù)：
  山藥原名薯蕷，為薯蕷科植物薯蕷的根莖。它是一種常見(jiàn)的蔬菜，也是一味重要的中藥。《神農(nóng)本草經(jīng)》記載其既是藥又是滋補(bǔ)保健佳品，在我國(guó)已有2000多年的食用歷史。《本草綱目》記載山藥“補(bǔ)虛羸，除寒熱邪氣，補(bǔ)中，益氣力，長(zhǎng)肌肉，強(qiáng)陰，久服耳目聰明，輕身延年。"現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，山藥除含粗纖維、果膠、粘液質(zhì)、糖蛋白、皂苷、山藥素、多巴胺、脂肪酸、多糖等成分外，還含有碘、鈣、鐵和磷等人體*的微量元素，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值及抗病機(jī)理正逐步被發(fā)現(xiàn)和證實(shí)，并愈來(lái)愈受到廣大消費(fèi)者的青睞。傳統(tǒng)山藥的炮制品有麩炒、土炒、清炒、生山藥。近年來(lái)有不少山藥冷凍加工方法的報(bào)道2，將山藥在殺菌液中浸泡殺菌，然后去皮、切段后將山藥塊在護(hù)色液中浸泡護(hù)色再將山藥塊在殺菌液中浸泡殺菌，然后經(jīng)速凍，鍍冰衣，再凍結(jié)，制成品山藥塊。將鮮山藥經(jīng)清洗、去皮、滅菌、切片、冷凍真空脫水、質(zhì)量檢查、粉碎、過(guò)篩、再滅菌處理、計(jì)量裝袋、抽樣化驗(yàn)、真空封口、包裝、成品裝箱入庫(kù)?，F(xiàn)有技術(shù)提供了凍干山藥的方法，并沒(méi)有對(duì)凍干山藥的藥用效果做出有針對(duì)性的總結(jié)。我們發(fā)現(xiàn)，凍干山藥在許多試驗(yàn)中比傳統(tǒng)山藥的炮制品表現(xiàn)出更好的療效，特別在治療糖尿病方面比傳統(tǒng)炮制的山藥表現(xiàn)出更好的療效。

1.1 型   號(hào)       TF-HFD-4

1.2 冷凝溫度       ≤-40℃

1.3 溫控范圍       -30℃~+60℃

1.4 極限真空度      10Pa（空載）

1.5 凍干面積       0.35㎡

1.6 捕水能力       5kg/24h

1.7 樣 品 盤(pán)       195×445×20mm

1.8 電源要求       220V 50Hz

1.9 功   率      1700w

1.10 主機(jī)尺寸       550mm×885mm×865mm （不含門(mén)板和把手）

1.11 電控系統(tǒng)      實(shí)時(shí)顯示隔板凍干曲線(xiàn)，溫度曲線(xiàn)。智能控溫。

1.12 除   霜      一鍵式除霜功能

小型真空冷凍干燥機(jī)附件：

主要特點(diǎn)：
l原位預(yù)凍干燥，一鍵式啟動(dòng)；
l溫度可調(diào)、可控生產(chǎn)工藝，有程序運(yùn)行提示功能；
l可設(shè)多段控溫程序，冷凍干燥機(jī)在運(yùn)行過(guò)程中可修改程序參數(shù)；

lPLC控制系統(tǒng)，觸摸屏操作， 可設(shè)置密碼，顯示干燥曲線(xiàn)和數(shù)據(jù)，帶有數(shù)據(jù)存儲(chǔ)，USB接口；
l304不銹鋼方形托盤(pán)不易變形，耐腐蝕，便于清洗；
l溫度和真空保護(hù)，確保設(shè)備正常運(yùn)行，保證干燥效果；
l干燥室采用高透光無(wú)色透明有機(jī)玻璃門(mén)，在操作過(guò)程中能清晰觀察物料的變化過(guò)程；

l凍干全過(guò)程自動(dòng)化控制，可選擇程序模式或者真空模式；

l一鍵化霜功能，簡(jiǎn)單快速；

使用范圍：

應(yīng)用在實(shí)驗(yàn)室，家庭等食品、調(diào)味品、添加劑、生物制品、提取液、中藥材等冷凍干燥實(shí)驗(yàn)研發(fā)。